Hinter dem Familienunternehmen querbeet stehen Gudrun und Robert Engel. Beide absolvierten eine Ausbildung im Gartenbau und schlossen ein Studium in der Garten- und Landschaftsplanung ab. Während des Studiums in Kassel wurde querbeet 1999 gegründet und hat seit 2003 seinen Sitz in Ostholstein.